澄海的特色小吃有橄欖菜、東里豬腳飯、豬頭糉、樟林鼠曲粿、草粿、隆都米餈、精製芋泥、五果湯、粿汁、梅汁鰻魚。
1、東里豬腳飯
東里豬腳飯是廣東澄海的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，起源於19世紀80年代，其製作方法非常精細，選用豬後腳，泰國香米爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豬腳飯入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠綿而不沾牙。
2、隆都米餈
隆都米餈是廣東澄海的傳統名吃，選用糯米爲主要原料，用糯米磨粉，加水攪拌成軟塊狀，煮熟後再反覆揉拌作爲皮，用加油的烏豆沙或瓜丁作餡，再用扁圓體木模印製而成。所製作出來的米餈香、甜、柔、滑。
3、豬頭糉
豬頭糉是廣東澄海的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，選用豬頭皮和上乘瘦肉爲主要原料，在加以進魚露、醬油、白糖、高粱酒等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豬頭糉營養美味。
