食材簡介：
生蠔，又稱海蠣子、牡蛤、蠣蛤等，軟體依附寄生動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供人食用，還能提製成蠔油。生蠔早在250萬年前就已經出現，比人類出現的歷史長得多。
營養功效：
生蠔富含維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、核酸、牛磺酸等營養物質，廣受大衆的喜愛。歐洲人稱生蠔是“海洋的牛奶”，其中含18種氨基酸、糖原、牛磺酸等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。其鈣含量接近牛奶，食用後有助於強筋健骨、預防骨質疏鬆等，其鐵含量爲牛奶的21倍，有預防貧血的功效。生蠔中含有的氨基酸、碘等物質還會使血液循環功能得到改善，能解決更年期女性的手腳冰冷問題。不僅如此，生蠔還含有豐富的鋅，對男性生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，所以常吃生蠔能夠保護精子、起到補腎壯陽的作用。
常見做法：
在生活中，牛油果還有哪些常見的做法呢?
胡椒浸生蠔、酥炸生蠔、韭菜烤生蠔、軟炒蠔蛋、蒜烤生蠔等等都是非常美味的做法。
怎麼樣，可口美味的生蠔還有這麼多的做法，心動了沒有，趕快去嚐嚐吧!
