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江米糉子的包法 江米糉子怎麼包

陽光生活館 人氣:2.38W

步驟1

準備食材:江米150克、紅棗5個、葡萄乾20克、白糖20克、糉葉6片、糉繩1根

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步驟2

江米提前泡1個小時。

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步驟3

葡萄乾用清水泡10分鐘。

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步驟4

紅棗用熱水泡10分鐘。

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步驟5

倒掉水切片備用。

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步驟6

糉葉放入鍋中煮開,泡一會,煮糉葉的水不要倒掉。

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步驟7

在煮好涼好的糉葉根部卷一個漏斗狀,放入泡好的江米、紅棗和葡萄乾,使江米均勻的包住紅棗和葡萄乾,最後順着糉子本身的形狀把糉葉包裹完整,用糉繩繫緊。

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步驟8

放入鍋內,然後把前面煮糉葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的糉子格外香,入鍋煮30分鐘撈出同白糖一起上桌即可。

江米糉子的包法 江米糉子怎麼包 第8張

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