步驟1
準備食材:海蔘150克、裏脊肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。
步驟2
海蔘洗淨切塊。
步驟3
裏脊肉洗淨切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
鍋中燒熱水,放入海蔘、裏脊肉、料酒去腥,焯水2分鐘撈出備用 。
步驟6
砂鍋中加入海蔘、裏脊肉,加適量水煲10分鐘。
步驟7
然後放入雞精、香油、蠔油、鹽調味。
步驟8
最後撒上蔥花即可。
步驟1
準備食材:海蔘150克、裏脊肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。
步驟2
海蔘洗淨切塊。
步驟3
裏脊肉洗淨切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
鍋中燒熱水,放入海蔘、裏脊肉、料酒去腥,焯水2分鐘撈出備用 。
步驟6
砂鍋中加入海蔘、裏脊肉,加適量水煲10分鐘。
步驟7
然後放入雞精、香油、蠔油、鹽調味。
步驟8
最後撒上蔥花即可。