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排骨是常見的一種食物,排骨是指把動物的肉剔除之後剩下的肋骨和脊椎骨,這時候排骨只有少量的肉附在骨頭上,下面一起來看看如何燉排骨。
1、準備好食材。
2、芸豆去兩頭掰斷,排骨剁小塊。
3、排骨冷水下鍋,加蔥姜料酒,焯出血沫。
4、鍋中留油,加蔥、姜、八角,加黃豆醬炒香。
5、加入芸豆翻炒均勻。
6、加入土豆塊、排骨,加適量清水。
7、加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽,大火燒開,中火燉熟,大火收湯即可。
以上就是給各位帶來的關於如何燉排骨的全部內容了。
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