燉排骨的做法 排骨怎麼燉

步驟1

食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克。

步驟2

芋頭切塊。

步驟3

小蔥切切斷。

步驟4

薑切片，蒜對半切開。熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒勻。

步驟5

加入醬油、料酒、500毫升清水，煮30分鐘。

步驟6

倒入芋頭，再煮30分鐘。

步驟7

調入鹽、雞精，炒勻，裝盤撒蔥花即可。