臘八蒜是每年冬季比較常見的一種食物，它吃起來很不錯，做法很簡單，只需要將大蒜放在醋裏面泡製就可以了。醃製臘八蒜會放一些調料，那麼臘八蒜放鹽了怎麼辦呢？
1、少量放一點沒有關係，如果放多了，吃起來鹹鹹的，可以將臘八蒜在清水裏面泡一下，降低鹹味。
2、食鹽既能起到消毒作用，又能使大蒜儲存得更好。食醋的量是根據自己的口味加的，用大蒜浸泡是合適的。
3、把大蒜從外衣上剝下來，清洗乾淨，瀝乾水分。然後用開水將玻璃罐煮沸2分鐘。把它拿出來放在一邊。在乾淨的玻璃罐里加鹽和醋。爲了避免鹹口，1-2茶匙鹽就足夠了。
以上就是關於臘八蒜放鹽了怎麼辦的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
