步驟1
準備食材：豬舌頭200克，姜1塊、蒜3瓣、大蔥1根、鹽1茶匙、小米椒5克、白酒1茶匙、海底撈麻辣底料、啤酒少許、油適量、小蔥1根。
步驟2
豬舌頭洗淨切片備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
大蔥切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小米椒切圈備用。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
鍋中燒熱水放入豬舌頭、白酒焯水撈出。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入大蔥、小米椒、蒜片、薑片炒香。
步驟10
然後放入海底撈麻辣底料和適量清水煮5分鐘,接着加入豬舌頭、啤酒、鹽中火燜8分鐘。
步驟11
最後大火收汁撒上蔥花即可。
