1、將大蒜去皮洗淨。放入容器中。2、往碗中加入適量的涼白開、鹽，攪拌均勻。3、將鹽水倒入裝有大蒜的容器中，淹沒大蒜。4、最後，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用。
用鹽直接醃製大蒜的正確方法
首先準備好新鮮的大蒜、陳醋、鹽，還有一個密閉性比較好的容器。然後將大蒜的外皮剝掉，放入盆中，加入少量鹽，再加清水浸泡三天，每天換一次水，大蒜泡好之後撈出，放在通風的地方晾乾。鍋里加水燒開，然後加入大料煮沸，關火冷卻，將大蒜放進去。最後將大蒜放入容器中，密封好，放在陰涼的地方，半個月之後即可取出食用。
小貼士：
