步驟1
食材：細筍500克、鹽2克、白酒10克。
步驟2
鍋中放水煮沸，放入細筍煮2-3分鐘，撈出，瀝乾水分，冷卻。
步驟3
密封容器中放入細筍，加入鹽，倒入白酒，倒入涼開水沒過細筍，密封醃製20天即可。
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