花菜炒肉的做法

　　食材：豬裏脊200克，花菜200克，姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺

步驟：

1、豬裏脊切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。

2、花菜切小朵洗淨，姜蒜切末。

3、放入花菜焯水30秒，撈出瀝乾。

4、油溫燒至6成熱，爆香姜蒜末，放入肉絲翻炒至變色，放入花菜翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。