紅燒土豆片的做法

食材：土豆200克、青椒20克、紅椒20克、蒜2瓣、花椒1克、生抽1勺、老抽半勺

步驟：

1、土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青紅椒切塊，蒜切末。

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均勻。加入青紅椒翻炒至斷生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水燜炒3分鐘。

3、待湯汁收濃，放入鹽半勺，雞精半勺調味即可。