步驟1
食材：幹木耳15克，豬肉150克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克。調味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，澱粉3克，醋3克，幹辣椒5個、花椒粒1克，胡椒粉1克，雞精2克。
步驟2
幹木耳用清水浸泡20分鐘，木耳切絲。
步驟3
蒜切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
炒鍋中油溫6成熱時，倒入肉絲，炒散，盛出備用。
步驟8
鍋中留底油，下花椒粒、大蔥、薑片、蒜片、幹辣椒，炒香，倒入木耳絲，翻炒2分鐘，放入炒好的肉絲、生抽、胡椒粉，翻炒1分鐘，調味醋、雞精，炒勻即可。
