榨菜肉絲麪怎麼做 榨菜肉絲麪怎麼做好吃

步驟1

準備食材：瘦肉100克、榨菜100克、麪條150克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、小米椒5克、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

瘦肉洗淨切絲。

步驟3

榨菜洗淨切絲。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

小米椒切圈。

步驟8

碗中放入瘦肉、料酒，拌勻醃製10分鐘。

步驟9

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。

步驟10

然後放入瘦肉、榨菜翻炒3分鐘。

步驟11

接着加入適量清水，水開放入麪條煮軟，然後加入鹽調味。

步驟12

最後出鍋裝盤，撒上蔥花即可。