白皮酥是我國山東地區的一道精美小點心，白皮酥不但外表非常精緻，吃起來鹹香可口，所以深受衆多消費者的喜歡，很多喜歡吃白皮酥的朋友都想知道它的具體做法，下面就讓小編給大家講一下白皮酥的做法是什麼。
1、取適量麪粉分別和成油酥面和水油麪。
2、將油酥面和水油麪各做成面劑，用水油麪包油酥面，壓平擀成長條，從一頭捲起來，連續兩次。
3、將卷好的面坯平放在案上，用手壓扁，包上由青梅、瓜條、葡萄乾、青紅絲、白糖、桂花醬、香蕉油、熟豬油調成的甜餡。
4、捏緊口，口朝下按壓成直徑約一寸五分的圓形餅，放烤爐裏用小火烤熟即可。
以上就是白皮酥的做法了，用上面做法做出來的白皮酥，吃的時候會感到白皮酥的皮非常酥鬆，而且它的餡非常香甜可口。
