步驟1
食材:瘦肉250克、幹辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。調味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、五香粉1克。
步驟2
瘦肉切小丁。
步驟3
幹辣椒切段。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入肉丁煸幹水分,加入蒜末、薑末炒香,再放入幹辣椒、花椒炒香,放入生抽、老抽、鹽、五香粉炒勻,最後放入白芝麻炒勻即可。
步驟1
食材:瘦肉250克、幹辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。調味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、五香粉1克。
步驟2
瘦肉切小丁。
步驟3
幹辣椒切段。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入肉丁煸幹水分,加入蒜末、薑末炒香,再放入幹辣椒、花椒炒香,放入生抽、老抽、鹽、五香粉炒勻,最後放入白芝麻炒勻即可。