蔥油拌麪的做法 蔥油拌麪的做法是什麼

步驟1

小蔥兩根，麪條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。

步驟2

蔥切成段，水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出；

步驟3

熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出；

步驟4

放入蝦皮 豬油，豬油融化之後放入老抽，白糖，再放入麪條；

步驟5

最後再放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中，這道菜完成了。