蔥油拌雙耳怎麼做 蔥油拌雙耳的做法

步驟1

準備食材：水發銀耳100g、水發黑木耳150g、蔥白50g、鹽10克、味精少許、白糖1小匙、色拉油適量。

步驟2

將木耳撕成小朵，裝入碗中。

步驟3

銀耳撕成小朵，與木耳一起放入碗中。

步驟4

鍋中燒水，將木耳和銀耳一起放入沸水中，焯燙5分鐘，然後撈出，濾幹水分。

步驟5

裝銀耳與木耳的碗中加入鹽、味精、白糖，拌勻，然後裝盤。

步驟6

鍋中倒油，然後倒入蔥白，炸至變色。

步驟7

然後直接淋到木耳與銀耳的盤中即可。