臨泉特色小吃有格拉條、鹹馬糊、李老莊滷豬蹄、小籠蒸餃、韋寨三粉、迎仙板雞、雞絲燴麪、土陂古樊城麻花、臨泉貢柿、長官牛肉、瓦店羊肉、李老莊枕頭面、臨泉餈粑。
格拉條
格拉條也被叫做格拉麪，是安徽省阜陽地區的一種傳統風味小吃，這種小吃在阜陽臨泉地區很常見，是當地特有的美味，和麪條類似，用各種作料均勻攪拌而成，看起來顏色金黃、面形粗壯，攪勻後吃，口感勁道，味道豐富。
鹹馬糊
鹹馬糊是一種非常有特色的小吃，鹹淡拿捏得剛剛好，好的鹹馬糊裏面有豐富的配料，比如黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、麪筋、香泡幹、花生米，海帶、芝麻等，經過幾個小時的熬煮製作而成，吃起來有嚼勁，滿口生津，讓人回味無窮。
李老莊滷豬蹄
臨泉縣的李老莊滷豬蹄在當地是很有名的美食，他家的滷豬蹄是一絕，色澤新鮮，清淡爽口，鮮香肉爛，肥而不膩，一個豬蹄的分量很足。李老莊滷豬蹄在味道上很突出，佐料適中，保持了豬肉的鮮嫩口感的同時，還融入了一些中草藥的味道，滷豬蹄熱吃和涼吃是不一樣的風味，價格實惠。
小籠蒸餃
小籠蒸餃一道傳統麪食，在臨泉地區很有名，蒸餃的製作很講究，做出來的蒸餃和蒸籠一起上桌，隔皮見餡、白裏透明、鹹香可口、清淡適口，當地人都非常喜歡吃，有不同的餡料，有素的，有葷的。
