泰山特色小吃有山東煎餅、泰山板栗、泰山赤磷魚、泰山核桃、泰山豆腐宴、泰山小白梨、果都陳氏鹹菜、泰山驢油火燒、泰山大貨山楂、泰安薄脆餅、泰山牙棗、泰山紅玉杏、泰山豆腐面。
山東煎餅
山東煎餅是一種傳統特色麪食，這是泰山地區的特色小吃，歷史悠久。山東煎餅製作方式並不難，但是用料講究，裏面加入了韭菜、白菜、小瓜、胡蘿蔔、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉條等佐料，面皮薄，味道豐富，非常好吃。
泰山板栗
泰山板栗是泰安市的著名特產，出產的板栗果實均勻整齊，外皮呈棕褐色、明亮光滑、肉質細膩、香糯甘甜，口感非常好。泰安土質疏鬆，夏季炎熱多雨，冬季寒冷少雪，水源豐富，非常適合板栗生長，所以出產的板栗品質卓越。
泰安大貨山楂
泰安大貨山楂是山東很有名的產品，泰安地區盛產山楂，這裏的山楂栽培歷史已經有3000多年的歷史了。泰安山楂主要品種爲“大貨”，也就是泰安大貨山楂，果實個大，果形方圓，每百克果肉中含鈣85毫克，營養豐富。
泰山核桃
泰山核桃也被叫做胡桃，有着上千年的栽培歷史了，這裏的核桃品質好，深受大衆喜愛。泰山核桃的特點是果型橢圓，表面光滑，個大皮薄，肉厚油多，它的出仁率在40%以上。泰山核桃營養價值高，可以直接食用。
