翔安特色小吃有廈門沙茶麪、廈門薑母鴨、廈門芋包、馬巷文昌魚、地瓜粉粿、鱷魚嶼蠔油、金蹄膀肉、新圩鵝肉、如意情梅子、香菇肉醬、馬巷貢糖、翔安胡蘿蔔、福春薑母鴨。
沙茶麪
沙茶麪在廈門是很有名的特色小吃，幾乎到處都可以吃到，沙茶麪是當地的一大特色，沙茶又被叫做“沙茶醬”，由多種配料製作而成，有花生、黃姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陳皮、胡椒等，色澤金黃，味道微辣，香味撲鼻。沙茶麪用的是閩南油麪，色澤金黃，油光滑亮。
廈門薑母鴨
廈門薑母鴨是全國知名的菜餚，“薑母鴨”是一道宮廷御膳，後來流傳到了民間，成爲了一到名菜。廈門薑母鴨製作工藝講究，用紅面番鴨作爲主料，用芝麻油將鴨肉炒香之後，然後加入老薑和米酒燉煮而成，成菜鮮香可口，養胃健脾。
廈門芋包
廈門芋包是福建地區的一道特色小吃，特色鮮明，在全國都很有名，這裏的芋子品質好，口感細嫩。選用雞蛋大小的芋子，經過洗淨、煮熟、剝皮，然後拍成芋泥，揉入木薯粉，做成軟硬適中的皮坯，再將筍乾、香菇等剁碎，瘦肉醃好，將筍乾等配料炒香，包入皮坯裏面，煮熟撈出。
馬巷文昌魚
馬巷文昌魚是福建省廈門市翔安區馬巷鎮的一種特產。文昌魚營養價值極高，是餐桌上的一道特色美味，可以下菜，作魚酥，味鮮可口，也可以製作成乾製品，也是非常珍貴的海味。馬巷文昌魚肉質細嫩，蛋白質含量極高，是好吃又健康的美食。
