威海的特產有榮成綠茶、乳山綠茶、威海海蔘、威海對蝦、文登包子、鮑魚、鷹抓蝦、小黃魚、鮁魚餃子、裏口山蟠桃、威海蘋果、威海無花果、乳山陽梨、文登大櫻桃、宋家豬蹄、育黎刀削。
1、文登包子
文登包子是山東威海的特色小吃，有着悠久的歷史，發端於清朝末年，系何人所創已無證可考了。文登包子的配料十分講究 ，它是用精麪粉作皮，新鮮豬肉和應時蔬菜爲主餡，配以上等豆麪醬、特級醬油、蔥薑末、花生油、香油、味精等作料，並用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所製作出來的文登包子清香可口，風味獨特，香而不膩，漿汁滿而不外泄。
2、裏口山蟠桃
裏口山蟠桃是山東威海的特色水果，20世紀80年代，裏口山王家疃村開始發展蟠桃種植。這裏晝夜溫差小，冬無嚴寒，夏無酷暑，季風明顯，雨量適中，空氣溼潤，光照充足，無霜期長，適合蟠桃的生長，所種植出來的蟠桃果肉乳白色，近核處微紅，硬溶質，質細，微香，風味甜;粘核，核小，果實可食率高。
3、育黎刀切面
育黎刀切面是山東威海的特色小吃，這裏製作的刀切面配料講究，做工精細，非普通刀切面可比。育黎刀切面在調面時，除了兌水、鹼外，還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料，並且配料比例因季節而異，做出的麪條淡黃滑嫩，韌而不斷。其三，煮時講究火候，火候適中煮成的麪條“清而不爛”。麪條出水後澆上不同材質、味道鮮美的滷湯，吃起來別具風味。
