食材簡介：
麪包蟹，又稱黃道蟹和饅頭蟹，因形似麪包而得名，主要分佈於太平洋海域，在香港水域亦可發現，棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底，頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，爲淺褐色，側面具軟毛，額窄，前緣凹陷。
營養功效：
麪包蟹含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素，對身體有很好的滋補作用。蛋白質可以給身體帶來充足的營養，讓身體更加健康和強壯，微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質，透過食物補充微量元素是最好的選擇，研究發現，麪包蟹還有抗結核、清熱解毒功效，此外，麪包蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症均有較好的療效。
常見做法：
在生活中，麪包蟹還有哪些常見的做法呢?
香辣麪包蟹、清蒸麪包蟹、泰式咖喱麪包蟹、鹹蛋黃焗麪包蟹、避風塘麪包蟹等等。
