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步驟1
準備材料:魷魚圈200克、麪包糠100克、雞蛋2個、鹽1茶匙、生粉5克、油適量、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
步驟2
魷魚洗淨備用。
步驟3
雞蛋打散備用。
步驟4
碗中放入魷魚圈、料酒、白醋、鹽,拌勻醃製15分鐘。
步驟5
然後將醃製好的魷魚圈倒入碗中,放入麪粉拌勻。
步驟6
接着倒入雞蛋液攪拌均勻,再倒入麪包糠讓魷魚圈都均勻的裹上面包糠備用。
步驟7
起鍋倒油,油溫7成熱放入魷魚圈,中火炸。
步驟8
最後炸至兩面金黃裝盤即可。
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