乾貝的家常做法 乾貝的做法

食材：

小蔥2根、姜1塊、乾貝80克、白蘿蔔400克

步驟：

1.乾貝用清水浸泡30分鐘，姜切末，小蔥切蔥花，白蘿蔔切條狀；

2.鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱，倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開；

3.轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。