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步驟1
主料:老母雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、粉絲20克、枸杞5克、小蔥1根。
步驟2
老母雞洗淨剁塊。
步驟3
粉絲用溫水泡發。
步驟4
薑切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先起鍋燒熱水,倒入雞塊、放入姜焯水3分鐘撈出。
步驟7
然後砂鍋內倒入雞塊,加入適量清水,放入姜大火燒開,轉中火燉30分鐘。
步驟8
接着倒入粉絲、鹽、枸杞,繼續燉5分鐘。
步驟9
最後撒上蔥花即可。
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