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很多人都非常喜歡吃牛肉,但有時在家裏煮牛肉非常容易煮老,所以導致自己煮牛肉時候不好吃,那牛肉如何醃製又嫩又香呢?
1、先將準備好的牛肉清洗乾淨,切成片狀,放入盆中。
2、然後在切好的牛肉中,加入適量的鹽、雞精、耗油、醬油、生抽、料酒、胡椒粉。
3、準備一個雞蛋,打破後取出雞蛋清,倒入牛肉中,攪拌均勻。
4、然後加入適量的澱粉,再次攪拌均勻,醃製二十分鐘左右,牛肉就醃製好了。
以上是關於牛肉如何醃製又嫩又香的方法介紹。
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