步驟1
食材:茄子一根,蒜10瓣,姜2克,小蔥2根。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,雞精2克。
步驟2
茄子去蒂,放入蒸鍋,蒸5分鐘,取出,將茄子中間撕開一道口。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
熱鍋倒油,油溫4成熱時,轉小火,倒入姜、一半蒜末,炒香,調入鹽、生抽、雞精,炒勻,加入另一半蒜末,翻炒1分鐘,盛出放入茄子中。
步驟7
茄子再放入蒸鍋,蒸5分鐘。
步驟8
取出,撒蔥花。
步驟1
食材:茄子一根,蒜10瓣,姜2克,小蔥2根。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,雞精2克。
步驟2
茄子去蒂,放入蒸鍋,蒸5分鐘,取出,將茄子中間撕開一道口。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
熱鍋倒油,油溫4成熱時,轉小火,倒入姜、一半蒜末,炒香,調入鹽、生抽、雞精,炒勻,加入另一半蒜末,翻炒1分鐘,盛出放入茄子中。
步驟7
茄子再放入蒸鍋,蒸5分鐘。
步驟8
取出,撒蔥花。