步驟1
準備食材:蠶豆400克、雪裏蕻100克、小米椒4個、幹辣椒3個、食用油5克、鹽1克。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段。
步驟3
蠶豆洗淨,瀝乾備用。
步驟4
小米椒切小段,幹辣椒切小段。
步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱,下小米椒、乾紅辣椒,煸香,放入蠶豆,翻炒2分鐘。
步驟6
倒入雪裏蕻,炒勻,倒水沒過蠶豆高度的1/5,煮3分鐘,調入鹽,大火收汁即可。
步驟1
準備食材:蠶豆400克、雪裏蕻100克、小米椒4個、幹辣椒3個、食用油5克、鹽1克。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段。
步驟3
蠶豆洗淨,瀝乾備用。
步驟4
小米椒切小段,幹辣椒切小段。
步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱,下小米椒、乾紅辣椒,煸香,放入蠶豆,翻炒2分鐘。
步驟6
倒入雪裏蕻,炒勻,倒水沒過蠶豆高度的1/5,煮3分鐘,調入鹽,大火收汁即可。