步驟1
食材：黃豆50克、雪裏蕻100克、幹辣椒3個、小蔥1根調味料：食用油3克、香油1克、味精1克
步驟2
黃豆提前泡發12小時，撈出，放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝乾。
步驟3
雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。
步驟4
撈出，擠去水分，切成小段。
步驟5
幹辣椒切小段
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
取大碗、放入黃豆、雪裏蕻、幹辣椒。
步驟8
熱鍋倒油，油溫7成熱，淋在幹辣椒上，激出香味。
步驟9
再加入蔥花、香油、味精，拌勻即可。
