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步驟1
準備食材:雪裏蕻200克、肉末100克、小蔥2根、姜2片、食用油5克。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分。
步驟3
撈出,擠去水分,切末。
步驟4
蔥切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
熱鍋倒油,油溫5成熱,下姜、蔥,煸香,放入肉末,滑散煸酥。
步驟7
倒入雪裏蕻,煸炒出香味,翻炒2分鐘。
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