衆所周知，雞肉的做法非常多，可以跟很多食材搭配煮。其中用腐竹搭配雞肉燜是非常好吃的，腐竹把雞肉的汁吸飽和，做出來的成品味道非常濃香好吃，那麼雞肉腐竹怎麼做呢？下面小編把它的做法分享給大家參考。
1、準備好食材：土雞肉500克，腐竹100克，薑片適量，生抽適量，料酒適量，老抽幾滴。
2、首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，加適量的鹽、薑片、生抽、料酒醃製十幾分鐘。
3、腐竹用水泡軟，然後撕成一段段。
4、熱鍋下油，放蒜米進去爆香；雞肉下鍋，大火翻炒至變色。
5、然後放腐竹進去，加適量的生抽、幾滴老抽翻炒均勻。
6、蓋上蓋子用小火燜，不用加水，因爲腐竹和雞肉含水分多。
7、燜至水分幹完，然後開啟蓋子翻炒一下就可以出鍋了。
一道非常美味的雞肉燜腐竹就做好了，看完以上的是不是口水都流了，雞肉燜腐竹不但美味，做法也很簡單，喜歡的朋友，不妨試試。
