步驟1
食材：香菇100克、花菜200克、土豆1個、蒜2瓣、姜1克、小蔥1根、幹辣椒3個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克
步驟2
香菇切片。
步驟3
花菜擇小朵。
步驟4
土豆切片 。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切末。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
幹辣椒切段。
步驟9
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜、香菇、幹辣椒，炒香。
步驟10
加入花菜，炒勻。
步驟11
倒入200毫升清水、鹽，大火燜煮5分鐘。
步驟12
放入土豆、生抽，煮2分鐘。
步驟13
調入雞精，炒勻，裝盤後撒蔥花。
