雞蛋燒涼粉的做法 雞蛋燒涼粉怎麼做

步驟1

主料：雞蛋3個，涼粉500克，大蒜3瓣。輔料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，五香粉2克。

步驟2

雞蛋打入碗中，打散。

步驟3

涼粉切小塊。

步驟4

大蒜拍碎切末。

步驟5

鍋中熱油，倒入雞蛋，炒至定型，盛出。

步驟6

另起鍋，爆香大蒜、六月香醬，加入涼粉炒勻。

步驟7

調入生抽、鹽炒勻，倒入清水，雞蛋、五香粉炒勻。

步驟8

大火燉煮5分鐘，收汁即可出鍋。