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雞蛋的做法多種多樣,不僅有煮、蒸,還有炸、炒等各種方法,下面我們來做一個雞蛋餅。
準備小麥麪粉100克、雞蛋3個、澱粉20克、小蔥1根、培根2片、鹽1茶匙。
1、首先將麪粉、澱粉和鹽混合,加入水攪拌均勻。
2、鍋中放入培根煎至邊緣酥脆切小塊。
3、將雞蛋打散,加入切碎的蔥花和少許鹽攪拌均勻。
4、倒入麪糊鋪平,凝固後翻面。
5、加入適量蛋液、培根,然後翻面,讓蛋液麪再煎一會兒,盛出切成小段即可。
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