花菇烏雞湯 花菇烏雞湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙。

步驟2

烏雞洗淨剁塊備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

花菇用溫水泡發備用。

步驟6

枸杞浸泡10分鐘。

步驟7

鍋中倒入清水，料酒、放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。

步驟8

砂鍋中加入姜、花菇，烏雞和適量清水燉40分鐘。

步驟9

再加入枸杞煲小火煲10分鐘。

步驟10

然後加入鹽調味。

步驟11

最後撒上蔥花即可。