白玉菇燉雞的做法 白玉菇燉雞怎麼做

步驟1

主料：白玉菇300克、雞肉300克。輔料：姜1塊、大棗5克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、食用油適量。

步驟2

薑切片。

步驟3

鍋中放入適量清水大火燒開，放入適量薑片、料酒5克、雞肉，煮3分鐘，撈出備用。

步驟4

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑片炒香，放入雞肉翻炒1分鐘。

步驟5

加入適量清水大火燒開，然後倒入燉鍋中，加入紅棗，小火燉60分鐘。

步驟6

放入白玉菇繼續燉20分鐘。

步驟7

調入鹽2克、雞精2克拌勻，出鍋即可。