蟹味菇烏雞湯的做法 蟹味菇烏雞湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：烏雞200克、蟹味菇100克、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、黨蔘5克、料酒1茶匙。

步驟2

烏雞洗淨剁塊備用。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

薑切片。

步驟5

黨蔘切段。

步驟6

蟹味菇切成兩瓣。

步驟7

起鍋倒水，將烏雞倒入鍋內焯水2分鐘撈出。

步驟8

另起砂鍋加入烏雞、薑片、黨蔘、料酒加適量清水沒過食材煮40分鐘。

步驟9

然後加入蟹味菇煮10分鐘。

步驟10

接着加入鹽調味，最後撒上蔥花即可。