食材簡介：
魚腥草，又稱狗心草、折耳根，豬鼻孔等，是中國藥典收錄的草藥, 莖呈扁圓柱形，長20-35釐米，表面呈棕黃色，有明顯分節，下部分的節上有殘存鬚根，有脆性並且容易折斷。
營養功效：
魚腥草是一種抗菌消炎功效特別出色的中藥材，除了含有較多的礦物質元素和微量元素以外，還有必要的維生素。除此之外，魚腥草含有多種天然的抗菌成分，能抑制人體內多種病菌的活性，魚腥草還是一種抗輻射效果特別出色的藥材，既能提高人體免疫力，也能減少射物質對人體的傷害。
魚腥草因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發性成分，對金黃色球菌、白色球菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。不僅如此，魚腥草還具有清熱解毒、利水消腫之功效，還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血止咳的效果。
常見做法：
那麼在生活中，魚腥草還有哪些常見的做法呢?
魚腥草蒸雞、涼拌魚腥草、海帶拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛頭皮、折耳根炒肉等。原來折魚腥草還有這麼多的做法，漲姿勢了有沒有。
相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊。怎麼樣，趕緊動手做一下吧!
