安徽特產有六安瓜片、碭山酥梨、金寨獼猴桃、黃山毛峯、古井貢酒、祁門紅茶、來安花紅、徽州漆器、迎仙板雞、老城油茶、宣紙、徽墨、歙縣名茶、滁菊、符離集燒雞、巢湖鴨。
六安瓜片
六安瓜片茶歷史悠久，是安徽知名的特產。六安瓜片的採製與一般烘青綠茶不同，在“穀雨”前後採摘，採摘的時候需要等到頂芽開展，嫩葉生長成熟，這樣茶的營養纔會更好，經過加工，製作成了高品質的茶品。六安瓜片色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美。
碭山酥梨
碭山酥梨產於安徽省碭山，現在，該品種有4個品系，分別是白皮酥、青皮酥、金蓋酥和伏酥。碭山酥梨的特點是果心小、果肉白色、酥脆汁多，甘甜爽口，果皮綠黃色，貯後黃色，有小而密的小點，營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素。
金寨獼猴桃
金寨獼猴桃是六安市金寨縣的特產，這種獼猴桃果實不是很大，大小不均，但是味道清香，鮮美可口，甜酸宜人，最關鍵的是耐儲藏，是一種頗受歡迎的獼猴桃品種。金寨獼猴桃果形端正、色澤豔麗，紅肉品種甜味濃郁，黃肉品種甜酸可口，綠肉品種風味酸甜。
黃山毛峯
黃山毛峯茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，分爲特級和一、二、三級，特級黃山毛峯在清明前後採製，經過輕度攤放後，再進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而製成。黃山毛峯色似象牙，魚葉黃金，沖泡後清香高長、湯色清澈、滋味鮮濃。
