蕪湖的特產有無爲板鴨、蕪湖蟹黃湯包、蝦子面、煮乾絲、無爲送竈粑粑、紅皮鴨子、南陵廣善酥、蕪湖鐵畫、通草畫、蕪湖刀魚、弋江羊肉、傻子瓜子、鳩江腐乳、筆山芽尖。
1、傻子瓜子
蕪湖被稱爲瓜子之城，瓜子種類繁多，深受蕪湖人的喜愛。話說傻子瓜子大家都聽說過吧，遍佈全國的瓜子專賣店，可是爲什麼提到它呢?沒錯!傻子瓜子就是蕪湖響噹噹的特產，瓜子界的領頭羊。在蕪湖，傻子瓜子被稱爲“中國第一商販”的歷史一直被人們津津樂道。
2、蝦子面
蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統小吃，屬於徽菜系，曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日時才能吃到，而如今，卻已經成爲尋常百姓的“平價享受”。是採用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，製成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養價值高。
3、無爲板鴨
無爲板鴨是安徽蕪湖的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，創始於清朝時期。無爲板鴨的製作方法非常精細，選用優質的麻鴨爲主要原料，再配以八角，花椒等30種中藥和調料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的板鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美。
