增城特產有增城掛綠荔枝、增城烏欖、增城絲苗米、白水寨番薯、增城小樓冬瓜、正果臘味、增城絲苗雞飯、糯米餈荔枝、水晶粉葛、西山烏欖、白水寨番薯、密石紅柿、冬瓜宴、派潭涼粉草、派潭白茶。
增城掛綠荔枝
增城掛綠荔枝是荔枝品種比較好的一種，主要產自廣東增城。“增城掛綠”的外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，肉質爽脆、清甜微香、品質極優，而且耐儲藏。增城掛綠荔枝果實近圓形，單果重14.4到29.5克，可以製成荔枝幹，味香甜、營養豐富，具有補血滋脾的效果。
增城烏欖
增城烏欖是“增城十寶”之一，品種很多，比如雜欖、早欖、三方欖、東心欖、青烏欖、油欖、西山欖、左尾欖、黃莊欖、軟枝欖和方秋欖等。烏欖擁有豐富的營養，用途廣泛，既可鮮食，同時也可以加工成欖角、欖盅。和其他的烏欖相比，增城烏欖皮薄肉厚、肉紋幼嫩、油質適中。
增城絲苗米
增城絲苗米有“中國米中之王、米中碧玉”的美譽，和增城掛綠荔枝齊名。米粒細長苗條，晶瑩剔透，泛絲光，油分及蛋白質含量豐富。米飯香、軟、滑，飯味濃郁，米粒晶瑩，泛絲光，無腹白，米行細長苗條，油分及蛋白質含量豐富深受大衆喜愛。
白水寨番薯
白水寨番薯是增城市特有的農產品品牌，營養豐富，它的澱粉含量非常高，澱粉顆粒小，肉質細滑，含糖量很高，筋少味甜。該品種在客家地區山坡上種植，內含豐富的蛋白質、纖維素、鈣、鈉、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等。
