麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油麪、麻城餈粑、夫子河魚面、麻城銀絲空心面、麻城火燒粑、夫子河板鴨、夫子河麻花。
1、麻城餈粑
麻城餈粑是湖北麻城的傳統名吃，打餈粑，在麻城，過去是一件很隆重的事情，只有過大年、立夏、中秋幾個大的節日才能吃到，其製作方法非常精細，採用上等的糯米爲主要原料，經過多道工序精製而成，所製作出來的餈粑吃法多種多樣，可烤、可煮。味道鮮美，可口。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於春秋時期。其製作工藝十分精細，選用鮮魚、五花肉爲主要原料，將鮮魚剔除魚刺，再配以各種調料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的麻城肉糕鮮美可口，且易於消化，營養豐富。
3、夫子河魚面
夫子河魚面是湖北麻城的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，創制於清道光十五年。其製作工藝精細，選用鮮魚、精苕粉、食鹽爲原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的夫子魚河面味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富。
