臺灣的特產有臺灣鳳梨酥、凍頂烏龍、珍珠奶茶、柳橙、櫻花蝦、臺灣滷肉飯、阿里山高山茶、鹹酥雞、臺灣牡蠣、關山米、南部花生糉、宜蘭牛舌餅、新竹花生醬、太陽餅、花蓮櫻桃。
臺灣鳳梨酥
臺灣鳳梨酥可以說是臺灣最具有名氣的特產之一了，臺灣盛產菠蘿，鳳梨酥就是用菠蘿作爲原料製作而成的一種臺式小點心。鳳梨酥的內餡很豐富，並不是單純的菠蘿，還添加了冬瓜，臺北還可以買到加了五穀雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥。
凍頂烏龍
凍頂茶是臺灣茶中的佳品，產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉採自青心烏龍品種的茶樹上，所以得名凍頂烏龍。凍頂烏龍屬於輕度半發酵茶，屬於包種茶類，其品質好，在臺灣茶市場上一直都居於領先地位，加上它選品講究，外觀色澤呈墨綠色，條索緊結彎曲，有明顯清香，近似桂花香。
珍珠奶茶
珍珠奶茶簡稱珍奶，是流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶，就是珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”的一種，是臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。珍珠奶茶是由黑色或烏龍茶、牛奶或水果口味，非常有特色。
柳橙
臺灣柳橙有着300多年的栽培歷史，柳橙的甜度高、酸度低、風味好，深受大衆的喜愛。柳橙是目前柑桔果實中栽培面積最多的品種之一。臺灣柳橙盛產期爲每年12月到翌年2月，成熟較早且酸含量較低，中部成熟稍遲且酸度較高。
