聊城的特色小吃有魏氏燻雞、燕店燒鴿、博平馬蹄燒餅、八批果子、臨清燒賣、布袋雞、潘家驢肉、高集豆腐皮、冠縣粉皮、炒豆腐腦、南煎丸子、古城鴛鴦餅、孟家包子。
1、孟家包子
孟家包子是山東聊城的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，創始於清光緒年間，其製作方法十分精細，選用麪粉、帶骨生豬肉爲主要原料，再配以蔥薑蒜等各種調料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的孟家包子表面光滑柔軟，不滲湯，皮薄餡鮮，汁多味香。
2、魏氏燻雞
魏氏燻雞是山東聊城極具傳統特色的特產，有着非常悠久的歷史，據記載起源於明清時期，距今已有兩百多年的歷史。魏氏燻雞選用優質的活雞，然後再配以丁香、八角、桂皮等藥物，在經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的燻雞外型美觀，肉質細嫩，美味無比，回味悠長。
3、高唐老豆腐
高唐老豆腐是山東聊城最具傳統特色的風味小吃之一，有着非常悠久的歷史，曾在1980年代就已經上過電視了。高集老豆腐選用優質的黃豆爲主要原料，利用傳統的製作工藝製成豆腐，在再加上八角、茴香、丁香等佐料熬製，食用的時候在放入蔥、花椒等調料，吃起來絕對美味無比，回味悠長。
