步驟1
準備食材：黃瓜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、生抽1茶匙、醬油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙
步驟2
黃瓜洗淨用刀背拍碎。
步驟3
再斜刀切小塊。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
首先碗中放入黃瓜、鹽拌勻醃製5分鐘，倒出多餘的鹽水。
步驟8
然後倒入盆中，加入白糖、蒜末、花生、醬油、醋、生抽、香油、小米辣攪拌均勻。
步驟9
接着封上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時入味。
步驟10
最後撒上蔥花即可。
