冰鎮豬肝海蔘的做法 冰鎮豬肝海蔘怎麼做好吃

步驟1

主要材料：海蔘150克、豬肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰塊適量、鹽1茶匙。

步驟2

海蔘用清水清洗切條。

步驟3

芹菜洗淨切段。

步驟4

豬肝洗淨切絲。

步驟5

蒜切末。

步驟6

豬肝用牛奶泡洗備用。

步驟7

鍋中燒熱水放入豬肝，芹菜焯水2分鐘，控水撈入盤中。

步驟8

然後鍋中燒熱水加入海蔘、鹽略煮3分鐘，控水撈出放入盤中。

步驟9

接着將冰塊放在食材上。

步驟10

最後將生油、蒜末調配成醬汁即可。