韭菜是一種十分常見的蔬菜經常吃韭菜,對於我們身體健康有着很好的保護效果,所以現在很多人喜歡用韭菜烹飪各種美食,其中韭菜炒肉是比較受歡迎的一道菜,那麼韭菜炒肉怎麼做呢?今天小編給大家分享一下韭菜炒肉的做法吧。
1、選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗淨,切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。
2、韭菜擇洗乾淨,瀝去水,切成八分長的段。
3、鍋放爐火上,放入食油七錢燒熱,投下肥肉絲,煸至出油時,加放瘦肉,炒至肉變色,放醬油繼續炒至肉絲上色盛起。
4、原鍋放油燒熱,下韭菜,加精鹽、白糖,迅速翻炒幾下,倒入肉絲合炒均勻即成。
以上就是小編給大家分享的韭菜炒肉做法,根據以上步驟製作出來的韭菜特香,肉絲嫩,味鹹甜適口,回味無窮,想品嚐的小夥伴趕緊參考一下以上做法吧。