蔥油掛麪怎麼做 蔥油掛麪怎麼做好吃

步驟1

準備食材：大蔥1段、麪條200克，胡蘿蔔30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根。

步驟2

大蔥洗淨切段。

步驟3

胡蘿蔔切絲。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

首先起鍋倒油，油熱放入大蔥，小火炸至微焦撈出大蔥，留蔥油備用。

步驟6

然後起鍋倒水，水開放入麪條，胡蘿蔔絲，煮熟撈出盛入碗中。

步驟7

接着碗中倒入料酒、老抽、鹽、蔥油、蔥花，攪拌均勻。

步驟8

最後裝盤，撒上蔥花即可。