步驟1
熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油適量
步驟2
豬肚斜切成大片。
步驟3
蔥切段。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
青椒切小段。
步驟7
紅椒切小段。
步驟8
起鍋倒油，放入肚塊滑炒一下撈出備用。
步驟9
鍋裏倒少許油，放入蔥、姜、蒜片爆香。
步驟10
然後放入木耳翻炒1分鐘，再加入肚塊繼續翻炒2分鐘。
步驟11
加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉翻炒均勻後倒入適量清水燜煮8分鐘。
步驟12
最後加入青紅椒炒至斷生即可。
